Oppdatert
Et stekepannesett er nyttig når pannene dekker ulike oppgaver. For de fleste husholdninger er en mindre panne til egg og små porsjoner og en større panne til middag mer praktisk enn flere nesten like størrelser.
Stekepannesett med aktive priser
Tilbords
Modern House - Black copper stekepannesett 20/28 cm kfcc svart/kobber
Fra 629 kr
Se hos Tilbords
Kitch´n
Holm - Stekepannesett avtakbart håndtak 24/28 cm aluminium/keramisk
Fra 599 kr
Se hos Kitch´n
Kitch´n
Tefal - Tefal Cook's Classics HA stekepannesett 2 deler 24 + 28 cm
Fra 765 kr
Se hos Kitch´n
Start med to størrelser du faktisk bruker
| Diameter | Typisk bruk | Vurder |
|---|---|---|
| 20–24 cm | Egg, mindre porsjoner og tilbehør | Tar liten plass og varmes raskt opp |
| 26–28 cm | Middag til én eller flere personer | Den mest anvendelige hovedpannen |
| 30 cm eller mer | Store porsjoner og mye stekeflate | Vekt, platestørrelse og oppbevaring |
Diameteren måles vanligvis ved øvre kant. Stekeflaten i bunnen er mindre og er den delen som skal passe kokesonen. Kontroller derfor både oppgitt diameter og bunnmål dersom produsenten viser begge.
Når lønner et sett seg?
Sammenlign settprisen med prisen på de pannene du ellers ville kjøpt. Et sett er ikke et godt kjøp dersom én panne blir stående ubrukt, eller hvis du senere må kjøpe hovedstørrelsen på nytt. Se den bredere guiden dersom du vurderer gryter og panner i samme kjøkkensett.
Se også nøyaktig hva «tre deler» betyr. Et avtakbart håndtak eller lokk kan telles som en del, slik at settet ikke nødvendigvis inneholder tre panner.
Belegg eller rustfritt stål?
En panne med slippbelegg er enkel til egg, fisk og mat med lite fett. Belegget må beskyttes mot overoppheting, skarpe redskaper og vask som produsenten fraråder. Bytt pannen når belegget flasser eller er tydelig skadet.
Rustfritt stål tåler normalt hardere bruk og høyere temperatur, men krever bedre kontroll på forvarming og fett for å unngå at maten setter seg. Enkelte sett kombinerer stål utvendig med belegg innvendig; les materialbeskrivelsen for hver modell.
Avtakbart eller fast håndtak?
Avtakbart håndtak gjør pannene lettere å stable og kan gi plass i små skap. Kontroller hvor mye håndtaket tåler, hvordan det låses, og om det må tas av under matlaging eller i ovn. En løs eller skadet lås skal ikke brukes.
Fast håndtak er enkelt i daglig bruk, men tar mer plass. Metallhåndtak kan bli varmt, særlig i ovn. Temperaturgrensen gjelder hele pannen, inkludert håndtak og belegg.
Kontroller platetoppen før du bestiller
Til induksjon må bunnen være magnetisk og produktet merket som kompatibelt. En svært liten bunn kan fungere dårlig på en stor sone, mens en stor panne på en liten sone kan få ujevn varme.
På glasskeramisk topp bør bunnen være plan og ren. Løft pannen når den flyttes, slik at partikler under bunnen ikke riper overflaten.
Vekt og balanse merkes først når pannen er full
En tung panne kan lagre varme godt, men blir krevende å løfte med mat i. Se om håndtaket gir nok avstand fra varmen, og om pannen står stabilt uten å vippe når håndtaket er tomt.
Til store panner kan et støttehåndtak gjøre servering og tømming tryggere. Prøv alltid løftet med kald panne før første bruk.
Slik forlenger du levetiden
- Varm pannen gradvis og følg produsentens temperaturgrense.
- Bruk redskap som er godkjent for overflaten.
- La varm panne avkjøles før den møter kaldt vann.
- Legg beskyttelse mellom pannene hvis de stables.
- Kontroller om håndvask anbefales selv om oppvaskmaskin er tillatt.
Sjekkliste før kjøp
- Velg to eller tre diametere som dekker ulike porsjoner.
- Kontroller antall panner, ikke bare antall deler.
- Velg belegg og materiale etter maten og temperaturen du bruker.
- Sjekk induksjon, bunnmål og ovnsgrense.
- Vurder vekt, håndtak og oppbevaringsplass.
- Sammenlign settpris med de samme pannene kjøpt enkeltvis.
