Opinel Parallèle carpacciokniv er et raffinert kjøkkenverktøy med et 1,5 mm tynt og fleksibelt blad på hele 43 cm. Den skjærer tynne skiver med høy presisjon og er perfekt for carpaccio, gravlaks eller tynne skiver av stek. Det lange bladet muliggjør flytende og jevne bevegelser, mens håndtaket i bøk gir et naturlig og sikkert grep. En spesialistkniv for den kvalitetsbevisste.