Brusletto - Filetkniv 23 cm

Brusletto Filetkniv 23 cm er en presisjonskniv designet for å gi deg full kontroll når du skal filetere fisk, skjære kjøtt i tynne skiver eller utføre nøyaktige utbeiningsoppgaver. Det lange, smale bladet gjør det enkelt å følge benstrukturen, og gir rene og fine snitt uten å rive eller flise råvaren. Kniven er laget i tysk kvalitetsstål med hardhet 57±2 HRC, som gir høy slitestyrke og langvarig skarphet. Håndtaket er produsert i solid komposittmateriale, og har en ergonomisk utforming som ligger godt i hånden – selv ved presisjonsarbeid over tid. For optimal levetid anbefales håndvask og regelmessig vedlikehold med skjerpestål. Kan kniven vaskes i oppvaskmaskin? Ja, men håndvask anbefales for å bevare både skarphet og finish. Hva brukes filetkniven til? Den er ideell for filetering av fisk, skjæring av tynne kjøttstykker og utbeining. Hvordan vedlikeholder jeg kniven? Skyll den umiddelbart etter bruk, og bruk et skjerpestål med 15° vinkel ved behov. • Lang og fleksibel filetkniv – 23 cm blad • Skarp og presis – ideell til fisk og kjøtt • Tysk stål med 57±2 HRC for god slitestyrke • Ergonomisk håndtak i slitesterk kompositt • Anbefalt sliping med 15° vinkel • Tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales En spesialkniv for deg som setter pris på nøyaktighet og kvalitet.