Yaxell - Ketu trancherkniv 23 cm

Ketu trancherkniv 23 cm fra Yaxell er designet for presis og jevn oppskjæring av kjøtt og fisk. Med sitt lange og smale blad gjør den det enkelt å skjære rene, tynne skiver – enten det er snakk om en saftig stek, røkelaks eller rå fisk til sushi og sashimi. Knivbladet består av tre lag stål, med en ekstremt hard SG2-kjerne omgitt av to lag rustbestandig stål. Denne oppbygningen gir både en usedvanlig skarp egg og god beskyttelse mot korrosjon. Bladet er hamret for å redusere friksjon og hindre at råvarene fester seg, og med en hardhet på 63 HRC holder kniven seg skarp lenge. Håndtaket er laget i slitesterkt pakkatre – en blanding av tre og plast presset sammen under høyt trykk. Det gir en hygienisk, behagelig og balansert knivopplevelse, med vakre detaljer som emblem og rustfri endeknapp. - 23 cm langt, smalt blad – ideelt til tranchering - SG2-kjerne med 3-lags stålkonstruksjon -Hamret overflate og 63 HRC hardhet - Ergonomisk håndtak i pakkatre - Perfekt balanse og høy presisjon