KAI - Shun Classic skrellekniv 6 cm

KAI Shun Classic skrellekniv 6 cm er en liten og presis kjøkkenkniv utviklet for nøyaktig arbeid med frukt og grønnsaker. Kniven er en del av den legendariske Shun Classic-serien, kjent for sitt japanske håndverk og høye ytelse. Knivbladet er laget av VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damask, noe som gir en svært skarp egg og langvarig skjæreevne. Den korte bladlengden gir maksimal kontroll ved skrelling, rensing og detaljarbeid. Kniven egner seg godt til små oppgaver som å fjerne kjerner, pusse til råvarer og arbeide tett på ingrediensene. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og gir et komfortabelt og stabilt grep. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy. • VG-MAX-stål med 32-lags damask • Hardhet: 61 (±1) HRC • Kort og presis bladform • D-formet håndtak i PakkaWood • Bladlengde: 6 cm En presis kniv for kontrollert skrelling og detaljert kjøkkenarbeid.