Oppdatert
En oppskriftsbok kan gjøre hverdagen enklere, men en dietts markedsføringsnavn beviser ikke helsegevinst. Denne listen inneholder både nyttige bøker om vaner og flere omstridte trenddietter. Sammenlign påstandene med norske kostråd og egen helse.
1. Happy Food
Forfatter: Henrik Ennart
Happy Food er praktisk og inspirerende, og tar kos og balanse ett skritt videre. Boken ser på hvordan maten vi spiser påvirker både mental helse og tarmhelse, og utforsker også forbindelsene videre. Den passer for lesere som ønsker å forstå sammenhengen mellom kosthold og velvære. Den er særlig aktuell for dem som vil gjøre små, praktiske endringer i hverdagen.
- Praktisk og inspirerende tilnærming
- Fokus på mental og tarmhelse
- Egnet for nysgjerrige lesere
2. First Bite
First Bite undersøker hvordan smak og spisevaner formes fra barndom av, og hvorfor dette har ført til dårlige spisevaner for mange. Bee Wilson forklarer hvordan porsjonsstørrelser og søthet læres, og diskuterer om vi kan endre ganen for å leve sunnere og gladere liv. Teksten bygger på Wilsons eksempler og forklaringer.
Boken vant Fortnum & Mason sin pris for årets matbok 2016.
Boken passer for:
- Foreldre som vil forstå barns matvaner
- Alle som ønsker å endre egne spisevaner
3. Lean in 15 – The Sustain Plan
Joe Wicks presenterer en plan for å leve lykkelig, sunt og i form på lang sikt. Boken lover å hjelpe deg med å opprettholde formen gjennom hundre velsmakende oppskrifter og et helt nytt treningsregime.
Passer for lesere som ønsker en praksisnær tilnærming til kosthold og trening, og for dem som vil ha konkrete oppskrifter og et strukturert treningsopplegg å følge.
- 100 oppskrifter
- Nytt treningsregime
- Langsiktig fokus
4. Carol Vorderman’s Detox for Life
Boka tilbyr en 28-dagers «detox». Kroppen trenger normalt ingen juicekur eller spesialdiett for å «rense ut» avfallsstoffer; lever, nyrer, lunger og tarm håndterer dette. Oppskriftene kan vurderes som måltidsideer, men detox-løftet er ikke dokumentert behandling.
5. The Sirtfood Diet Recipe Book
Påstanden om å «skru på et skinny gene» for varig vekttap er en forenklet markedsføringsidé, ikke etablert klinisk dokumentasjon. Enkelte råvarer kan inngå i et sunt kosthold, men det beviser ikke dietten som helhet.
6. The Little Book of Veganism
Elanor Clarke gir en kompakt og lettfattelig innføring i veganisme, med omtale av miljømessige, etiske og helsemessige grunner til å velge et dyrefritt liv. Boken tilbyr praktiske tips for dagliglivet, fra mat og drikke til klær og innkjøp, og er ment å gjøre overgangen enklere. Teksten er lett fordøyelig og rettet mot praktisk bruk.
Passer for nybegynnere og nysgjerrige som ønsker konkrete, kortfattede råd for en etisk og dyrefri livsstil.
- Praktiske råd for hverdagen
- Mat, drikke, klær og shopping
7. Get Slim to Stay Slim
Tracey Waltons bok lover grunnlag for varig vektnedgang, men den kontrollerte katalogteksten dokumenterer ikke metode eller effekt. Velg den bare etter å ha undersøkt innhold, forfatterkompetanse og om rådene passer egen helse.
8. The Batch Lady: Healthy Family Favourites
Boken tilbyr enkle, frysevennlige og porsjonskontrollerte oppskrifter som gjør sunn spising enklere uten ekstra styr. Oppskriftene er lagt opp for å spare tid og penger ved å gjøre det enkelt å tilberede, porsjonere og oppbevare måltider i forkant. Konseptet bygger på batch-tilberedning og fryselagring for å redusere tidsbruk ved måltidsplanlegging. Gir praktisk støtte til planlegging av måltider.
Passer for familier og travle husholdninger som vil ha praktiske, familievennlige og sunne måltider med minimal jobb.
- Enkle oppskrifter
- Frysevennlig
- Porsjonskontrollerte retter
9. Fit for Life
Harvey og Marilyn Diamonds kostsystem bygger blant annet på regler om matkombinasjoner. Slike kombinasjonsregler har ikke dokumentert særskilt effekt på vekttap. Les boka som dietthistorie, ikke som nødvendig fysiologi.
10. The Fast 800 Health Journal
Journalen støtter en svært energiredusert plan. Helsedirektoratet anbefaler at lav- og svært lavkaloridietter inngår i et helhetlig program med tett oppfølging, blant annet på grunn av bivirkninger og overgang til vanlig mat. Den passer ikke automatisk for gravide, unge eller personer med spiseforstyrrelse.
For praktiske oppskrifter og måltidsideer fremfor diettsystemer kan du også se kokebøker for raske middager og norske tradisjoner.
Velg vaner du kan beholde
Se etter variert mat, nok næring, realistisk tidsbruk og fravær av mirakelløfter. Ved diabetes, medisiner, graviditet, spiseforstyrrelse eller behov for stor vektreduksjon bør planen avklares med kvalifisert helsepersonell.
