Yaxell - Super Gou kokkekniv 24 cm

Super Gou kokkekniv 24 cm fra Yaxell er et kraftfullt og allsidig redskap for deg som krever det lille ekstra på kjøkkenet. Med sin lengde og tyngde håndterer den store kjøttstykker, rotgrønnsaker og andre råvarer med presisjon og effektivitet. Den klassiske formen gir full kontroll ved både kutting, hakking og finere arbeid. Knivbladet er bygd opp av hele 161 lag damaskusstål, med en ekstremt hard kjerne i SG2 Micro Carbide – et japansk pulverstål med høy karbonandel. Denne konstruksjonen gir en skarp og holdbar egg med en hardhetsgrad på 63 HRC. De ytre lagene bidrar til rustbestandighet og ekstra styrke. Skaftet er laget av slitesterk micarta i en elegant rød-svart utførelse. Materialet kombinerer linduk og spesialplast presset under høyt trykk, noe som gir et vannavstøtende, hygienisk og stabilt grep. Med tre solide stålnagler og en balanseknapp i rustfritt stål ligger kniven trygt og balansert i hånden, selv ved krevende oppgaver. - Kokkekniv med ekstra lengde og kraft for større råvarer - 161 lag damaskusstål med SG2-kjerne - 63 HRC hardhet for langvarig og presis ytelse - Ergonomisk og hygienisk micarta-skaft - Perfekt balanse med rustfri endevekt og tre stålnagler