Yaxell - Ran Kokkekniv 24 cm

Ran kokkekniv 24 cm fra Yaxell er et kraftfullt og allsidig verktøy for deg som vil ha maksimal kontroll på kjøkkenet. Med sin ekstra lengde og tyngde i bladet passer denne kniven perfekt til større oppgaver som å kutte kjøttstykker og robuste grønnsaker – uten at det går på bekostning av presisjon. Bladet består av 69 lag damaskusstål, med en hard VG10-kjerne som gir en ekstremt skarp og slitesterk egg. De mykere ytre lagene gir rustbestandighet og skaper det vakre mønsteret som kjennetegner Ran-serien. Hardhetsgraden ligger mellom 60–62 HRC, som sikrer langvarig ytelse. Det ergonomiske håndtaket i sort micarta gir et trygt og behagelig grep, uansett om du jobber i kortere eller lengre økter. Materialet er både vannavstøtende og hygienisk, og bidrar til et sikkert arbeidsmiljø på kjøkkenet. Kniven er perfekt balansert med hjelp av to kraftige nagler og en rustfri endeknapp. - Kokkekniv på 24 cm – ideell for større råvarer - 69 lag damaskstål med kjerne i VG10 - Ekstremt skarp egg og høy slitestyrke - Ergonomisk og vannbestandig skaft i micarta - Balansert design med rustfri avslutning