Yaxell - Super Gou kokkekniv 20 cm

Super Gou kokkekniv 20 cm fra Yaxell er et allsidig og kraftig redskap som raskt blir en favoritt på kjøkkenet. Med sin klassiske form og velbalanserte tyngde gir den deg presisjon og kraft i én og samme bevegelse. Den passer utmerket til alt fra grønnsaker og urter til større kjøttstykker og rotgrønnsaker, og dekker behovene til både entusiastiske hjemmekokker og profesjonelle. Bladet er bygd opp av hele 161 lag damaskstål, med en hard og slitesterk kjerne i japansk SG2 Micro Carbide-pulverstål. Denne stålkvaliteten gir mulighet for en ekstremt skarp egg som holder seg skarp over tid. Lagene rundt gir rustmotstand og struktur, mens en hardhetsgrad på 63 HRC sørger for stabil og pålitelig ytelse. Skaftet i rød-svart canvas-micarta er laget av linduk og spesialplast, presset sammen under høyt trykk for å skape et hygienisk, slitesterkt og vannavstøtende materiale som ligger godt i hånden. Resultatet er en kniv med både visuell tyngde og teknisk finesse. - Klassisk kokkekniv for allsidig bruk - 161 lag damaskstål med SG2-kjerne for langvarig skarphet - Høy presisjon kombinert med god tyngde for krevende oppgaver - Ergonomisk skaft i slitesterk og hygienisk canvas-micarta - Del av Yaxells mest eksklusive knivserie