KAI - Shun Classic kokkekniv olivenslipt 20 cm

KAI Shun Classic kokkekniv olivenslipt 20 cm er en presis og allsidig kjøkkenkniv utviklet for effektiv matlaging med høy kontroll. Kniven er en del av den legendariske Shun Classic-serien, kjent for sitt japanske håndverk og høye ytelse. Knivbladet er laget av VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damask, noe som gir en svært skarp egg og langvarig skjæreevne. Den olivenslipte overflaten reduserer friksjon mot råvarene, slik at maten slipper lettere fra bladet under kutting. Kokkekniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra grønnsaker og urter til kjøtt. Den svakt buede formen gjør det enkelt å bruke vuggende skjæreteknikk, og den lange bladformen gir gode, flytende bevegelser. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og gir et komfortabelt og stabilt grep. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy. • VG-MAX-stål med 32-lags damask • Hardhet: 61 (±1) HRC • Olivenslipt blad for redusert friksjon • D-formet håndtak i PakkaWood • Bladlengde: 20 cm En presis kniv for effektiv og kontrollert matlaging.