KAI - Shun Classic kokkekniv 20 cm

KAI Shun Classic kokkekniv 20 cm er en allsidig og presis kjøkkenkniv utviklet for effektiv matlaging med høy kontroll. Kniven er en del av den legendariske Shun Classic-serien, kjent for sitt japanske håndverk og høye ytelse. Knivbladet er laget av VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damask, noe som gir en svært skarp egg og langvarig skjæreevne. Kokkekniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, som å kutte grønnsaker, skjære kjøtt og hakke urter. Den lengre bladformen gir gode, flytende bevegelser og effektiv arbeidsflyt. Den svakt buede formen gjør det enkelt å bruke vuggende skjæreteknikk. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og ligger komfortabelt i hånden, med god balanse under bruk. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy. • VG-MAX-stål med 32-lags damask • Hardhet: 61 (±1) HRC • Allsidig kokkekniv • D-formet håndtak i PakkaWood • Bladlengde: 20 cm En presis kniv for effektiv og kontrollert matlaging.