Global - Classic kokkekniv G-16 24 cm

Global G-16 Classic kokkekniv 24 cm er en favoritt blant både profesjonelle og hjemmekokker som trenger en pålitelig, kraftig og presis kniv i det daglige. Med sitt lange blad og den karakteristiske skarpe eggvinkelen på 12,5°, kutter den gjennom store kjøttstykker, rotgrønnsaker og urter med letthet. Kniven er smidd i Globals egen ståltype, CROMOVA 18, som gir høy korrosjonsbestandighet og en langvarig skarphet. Det ergonomiske stålskaftet med sjøsand i kjernen sikrer god balanse og reduserer tretthet i håndleddet – perfekt ved lange økter på kjøkkenet. Vask alltid kniven for hånd, og oppbevar den riktig for å bevare eggen over tid. Hva brukes en kokkekniv til? En kokkekniv er en allroundkniv som brukes til hakking, kutting, filetering og terning – spesielt velegnet til større råvarer. Må kniven vedlikeholdes ofte? Ja, slip gjerne en til to ganger i måneden med slipestav for å bevare skarpheten. Hvilket underlag bør jeg bruke? Bruk alltid myke skjærebrett i tre, plast eller annet knivvennlig materiale. • 24 cm langt knivblad – effektiv på store råvarer • Skaft fylt med sjøsand for perfekt balanse • Langvarig skarphet i CROMOVA 18-stål • Ergonomisk stålhåndtak med godt grep • Ikonisk japansk design med presisjon i hver detalj Et ekte kvalitetsverktøy som gir trygghet og presisjon i matlagingen.