Global - Classic Kiritsuke G-106 24 cm

Kiritsuke G-106 fra Global er en allsidig kjøkkenkniv med et blad på 24 cm, designet for både kutting av grønnsaker og filetering av fisk. Denne japanske knivmodellen kombinerer egenskapene fra to knivtyper i én og gir høy presisjon i kjøkkenarbeidet. Kniven er laget i Japan og har det karakteristiske håndtaket med sorte prikker som kjennetegner Global Classic-serien. Den er smidd i ett stykke rustfritt stål og gir en god balanse mellom kontroll og skarphet. For å bevare eggen bør du bruke baksiden av bladet ved skraping, og kniven bør vaskes for hånd og oppbevares trygt i knivblokk eller på magnetlist. Global Classic-serien er den mest omfattende i Globals sortiment, med et bredt utvalg av kniver og tilbehør utviklet for både profesjonelle og hjemmekokker.