Yaxell - Ran skalkniv 10 cm

Ran skrellekniv 10 cm fra Yaxell er det ideelle verktøyet for presisjonsoppgaver på kjøkkenet. Den lille størrelsen og det lette bladet gjør den perfekt for skrelling, trimming og detaljerte kuttejobber – enten du arbeider i hånden eller direkte mot fjøla. Knivbladet består av 69 lag damaskstål, med en kjerne i VG10-stål som gir en ekstremt skarp egg. De ytre lagene i mykere stål gir både rustbestandighet og det vakre mønsteret som kjennetegner serien. Med en hardhetsgrad på 60–62 HRC holder eggen seg skarp over lang tid. Håndtaket i sort micarta kombinerer treets følelse med moderne slitestyrke. Det er vannavstøtende, hygienisk og gir et godt grep, selv ved langvarig bruk. Kniven er perfekt balansert takket være to solide nagler og en vektjustert endeknapp i rustfritt stål. - Kompakt skrellekniv for presisjonsarbeid - 69 lag damaskstål med kjerne i VG10 - Ekstremt skarp og rustbestandig - Ergonomisk skaft i slitesterk micarta - Perfekt balanse med rustfri endeknapp