GS-11 universalkniv flexibel 15 cm fra Global. En kniv med fleksibelt og relativt smalt blad. Kniven er svært fleksibel, noe som gjør det lettere å filetere fisk. Det gjør at du lett kommer til med kniven under skinnet og rundt beina på fisken. Du kan også bruke kniven til å renskjære kjøtt og fjærkre.