Callebaut Hvit Sjokolade 10 Kg

10kg medCallebaut hvit sjokolade. Kommer i 4x2,5kg poser. Dette er høykvalitets belgisk sjokolade som har en utrolig god smak og en nydelig konsistens. Lag deilige sjokoladeplate, konfekt og desserter med denne sjokoladen fra Callebaut. Denne sjokoladen er formet som linser, pellets eller dråper, og er enkel å smelte eller bruke direkte som sjokoladeplater. Callebauts sjokolade er ekte belgisk sjokolade med fantastisk smak og konsistens, og brukes av profesjonelle konfektmakere og sjokoladeelskere over hele verden. Du kan også bruke den til glasur på kaker og muffins eller kjeks. Produktet er halal- og kosher-sertifisert. Her finner du tips og triks for temperering av sjokolade. I sjeldne tilfeller kan sjokoladen smelte under transport eller lagring på grunn av varierende temperaturer. Dette vil kunne gjøre at produktet ikke har den opprinnelige dråpeformen. Dette kan være litt upraktisk, men det forringer ikke kvaliteten på produktet og den kan brukes som vanlig med akkurat like godt resultat. For finere sjokoladearbeid som konfekt (praliner), sjokolade, støping av figurer, overtrekk på kaker, modellering, garnering og annen sprøyting, etc. Smelt til ca. 45 °C. Avkjøl til det begynner å tykne. Arbeid sjokoladen forsiktig under avkjøling uten å få luft i den. Varm opp igjen til ca. 29 °C og den er klar til bruk. Ingredienser: Sukker, kakaosmør, helmelkspulver, emulgator E322 (soya), naturlig vaniljearoma. Oppbevares ved 12-20°C, i et mørkt, luktfritt miljø. Innhold: 10 kg.