Oppdatert
Et barsett er bare komplett når delene passer oppskriftene du lager. Antallet på esken kan inkludere små ekstradeler, mens shaker eller målebeger mangler. Les innholdslisten. En løs helletut er tilbehør, ikke et barsett.
Komplette barsett med aktive priser
Start med fire grunnverktøy
| Del | Oppgave | Kontroller |
|---|---|---|
| Shaker | Kjøle og blande | Type, volum og tetning |
| Jigger | Måle ingredienser | Cl- eller ml-markering |
| Sil og barskje | Sile og røre | Passform og lengde |
Muddler, helletut, tang og stativ er nyttige bare når de har en konkret rolle. Prioriter grunnverktøyene før antall deler.
Tre, fire, fem eller ti deler
Et tredelt sett kan være shaker, jigger og sil. Et sett med ti deler kan legge til barskje, tang, helletuter og stativ. Sammenlign nøyaktig innhold, ikke bare tallet.
Se også om shakerens lokk og innebygde sil telles som separate deler.
Sammenlign derfor bilder med den skriftlige pakkelisten. Dersom stativ, glass eller istang bare er brukt som rekvisitt, skal de ikke regnes med i verdien.
Shakeren avgjør mye av bruken
Cobbler-shaker har innebygd sil og lokk. Boston-shaker krever separat sil og mer teknikk. Volumet bør gi plass til ingredienser og is uten at beholderen fylles til kanten.
Rist aldri varm eller kullsyreholdig væske i lukket shaker.
Jigger og sil må være funksjonelle
Jiggeren trenger tydelige mål. Silen må passe shakeråpningen og holde igjen is uten å skli. Et pent sett med uklare mål gir mindre kontroll enn enkle enkeltdeler.
Kontroller at barskjeen når bunnen av røreglasset.
Rustfritt stål og belegg
Stål tåler kulde og hyppig bruk. Blank overflate viser merker, mens farget eller matt belegg kan kreve håndvask. Kanter, sveiser og gjenger skal være jevne.
Glassdeler må kontrolleres for sprekk og nagg før hver bruk.
Stativ eller skuff
Et stativ gir oversikt, men tar benkeplass og samler støv. Løse deler kan ligge i skuff med beskyttelse mot riper. Mål høyde og bredde dersom settet skal stå framme.
Oppbevar skarpe foliekuttere utilgjengelig for barn.
Ikke dupliser utstyret du har
Har du allerede god shaker og jigger, kan en sil eller muddler kjøpes separat. Et komplett sett er mest lønnsomt når hoveddelene faktisk mangler og kvaliteten er jevn.
Vurder om reservedeler finnes til shaker og pakninger.
Velg gjerne enkeltdeler fra ulike serier når det gir bedre mål, grep og passform. Lik farge er mindre viktig enn at verktøyene fungerer sammen.
Kontroller også samlet vekt dersom settet skal flyttes ofte eller pakkes med på tur.
Vask alle delene separat
Sitrus, sukker, melk og eggehvite må skylles bort straks. Demonter shaker, vask sil og mål og la alt tørke før settet lukkes eller settes i stativ.
Tre og overflatebelegg kan ha egne vaskeråd.
Vil du heller velge delene separat, kan du starte med en cocktailshaker og en jigger med tydelige mål.
Sjekkliste før kjøp
- Lag en liste over drinkene og teknikkene du bruker.
- Kontroller hver del i pakken.
- Velg shaker, jigger og sil før ekstradeler.
- Vurder materiale, mål, oppbevaring og reservedeler.
- Velg et sett som kan demonteres og vaskes helt.
