Sekiryu - Wood chopper kniv 16,5 cm sølv

Sekiryu Wood Chopper Kniv, også kjent som Nakirikniv, er en uunnværlig kniv for presisjonskutting av grønnsaker. Med sitt 16,5 cm lange flate blad er denne kniven perfekt utformet for å håndtere alt fra tynne skiver til grove biter med letthet. Bladet, som er laget ved å varme opp stålet til 1050 grader celsius og deretter avkjøle det til -70 grader celsius, har eksepsjonell styrke og holdbarhet. Dette gir kniven en skarp skjærekant som varer lenge, selv ved hyppig bruk. Håndtaket er laget av Red Wood, et bartre fra California, og gir et solid og komfortabelt grep, mens bladet er dekorert med et bølgete "HAMON"-mønster inspirert av tradisjonelle japanske sverd. Denne balansen mellom design og funksjon gir deg en følelse av presisjon og kontroll, som om du bruker et ekte Katana-sverd. For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den godt etter bruk. Oppvaskmaskin bør unngås, da oppvaskmiddel for maskin kan inneholde slipemidler som kan redusere skarpheten. Unngå også at knivbladet gnisser mot andre metaller, og sørg for regelmessig sliping for å sikre at kniven forblir skarp og funksjonell i mange år. Sekiryu Wood-serien er kjent for sitt 3-lags stål, hvor det midterste laget er laget av høykvalitets japansk molybdenstål, flankert av 420J2 rustfritt stål. Med en hardhet på 56-58 på Rockwell-skalaen, representerer denne kniven det ypperste av japansk håndverk, utviklet i Seki, en by med over 700 års tradisjon i sverd- og knivproduksjon. Navnet Sekiryu, som betyr "drage", symboliserer styrke, presisjon og den ypperste kvaliteten. Denne kniven bringer deg ikke bare glede i hverdagen, men også et snev av japansk tradisjon og håndverk som løfter matlagingen til nye høyder.