Sekiryu - Master grønnsakskniv 12 cm svart

Sekiryu Master grønnsakskniv 12 cm i svart er en elegant og effektiv pettykniv for alle småoppgaver på kjøkkenet. Den kompakte lengden og høykvalitets japanske utførelsen gjør kniven ideell til presisjonsarbeid som kutting av frukt, grønnsaker og urter – og den fungerer også godt til trimming av kjøtt. Dette er en balansert, skarp og pålitelig kniv som passer både for hobbykokken og den profesjonelle. Knivbladet er laget i 8A japansk molybden-stål, kjent for sin styrke, skarphet og rustbestandighet. Stålet varmebehandles i opp til 1050 °C og nedkjøles til –70 °C, en prosess som gir bladet ekstra hardhet (56–58 HRC). Hver kniv går gjennom flere håndslipingsstadier og blir polert for perfekt finish. Skaftet i sort POM-termoplast er både slitesterkt og gir et godt, ergonomisk grep. Vanlige spørsmål: Hva brukes en pettykniv til? En pettykniv er en liten, skarp allroundkniv perfekt for mindre oppgaver som å kutte frukt, grønnsaker og filetere små kjøttstykker. Hvordan vedlikeholder jeg kniven best? Vask kniven for hånd og tørk den med en gang. For best ytelse bør den slipes jevnlig og oppbevares separat fra andre metallredskaper. Tåler kniven oppvaskmaskin? Den kan vaskes i maskin, men det frarådes, da det kan redusere skarpheten og skade eggen ved kontakt med andre metallgjenstander. Hva er hardheten på stålet? Kniven har en hardhet på 56–58 HRC på Rockwell-skalaen, som gir en god balanse mellom skarphet og slitestyrke. Hvor produseres kniven? Kniven er produsert i Seki, Japan – kjent som sverdsentrum i over 700 år, og hjem for noen av verdens mest presise knivmakere. • 12 cm pettykniv – perfekt til små, presise kjøkkenoppgaver • Blad i 8A japansk stål – skarpt, slitesterkt og rustbestandig • Håndslipt og polert for optimal ytelse og finish • Ergonomisk håndtak i slitesterk POM-termoplast • Produsert i Seki, Japan – med stolte håndverkstradisjoner • Hardhet 56–58 HRC – balansert mellom skarphet og holdbarhet Sekiryu Master – ekte japansk presisjon som gir deg følelsen av kontroll og gleden av å lykkes, hver gang du kutter.