All the Stuff We Cooked: 49 recipes av Frederik Brahe

Denne kokeboken, skrevet av kokk Frederik Bille Brahe, samler 49 oppskrifter på enkle, men nøye tilberedte retter – hentet både fra Brahes restauranter i København, Atelier September, Apollo Bar og Kafeteria, og fra hans private matlaging hjemme. Den første utgaven ble utgitt i begynnelsen av pandemien, som en dokumentasjon av hverdagsmat tilberedt med samme omtanke som restaurantmat. Denne oppdaterte utgaven inneholder fem nye oppskrifter som ikke har blitt publisert før.Med diskrete illustrasjoner av den japanske kunstneren Masanao Hirayama og fotografier av Bille Brahe selv, er boken like mye et visuelt innblikk i et kjøkken som en praktisk samling av oppskrifter.