EAT NYC av Yasmin Newman

EAT NYC er en kokebok av Yasmin Newman som tar leseren rett inn i hjertet av New York City – gjennom byens mest ikoniske retter. Boken utforsker byens fem bydeler og presenterer en matkultur like mangfoldig som byen selv.Her finner du klassikere som bagels, Reuben-sandwicher, pizzastykker, pølser, pretzels, brisket, babka, kirsebærpai og den legendariske New York-ostekaken. Oppskriftene spenner fra frokost til sen kveld og reflekterer et kosmopolitisk kjøkken formet av byens historie og folk.Fotografier av Alan Benson fanger energien og miljøet i New York City – fra gatehjørner til bakerier, fra matvogner til dinerdisker. Resultatet er en visuell og kulinarisk reise der hver oppskrift forteller noe om stedet den kommer fra.