Oppdatert
Longdrinkglass på 35–45 cl passer mange highballs med brennevin, mixer og is. Bruk 50 cl når drinken har mye is eller stor mengde alkoholfri mixer. Et høyt glass skal ha tung nok bunn til å stå stabilt når det fylles.
Longdrinkglass med aktive priser
Regn med isen
Summer væsken i oppskriften og legg til plassen isen tar. La noen centimeter stå tomme for omrøring og pynt. Et for lite glass gir søl; et svært stort glass krever mer is og kan gjøre drinken varm hvis det fylles med lite innhold.
| Volum | Passer til | Kontroller |
|---|---|---|
| 30–36 cl | Kompakt highball | Oppskrift og isstørrelse |
| 37–45 cl | Allround longdrink | Diameter og stabilitet |
| 46–50 cl | Mye is eller mixer | Vekt og høyde |
Diameteren må passe is og pynt
Smalt glass holder isen samlet og ser høyt ut, men store isbiter kan sette seg fast. Bredere åpning gjør fylling og rengjøring enklere. Mål isbitene og den største pynten du bruker.
Tung bunn eller lett glass?
Tung bunn gir stabilitet, men øker vekten når glasset er fullt. Tynt glass føles lett ved kanten, men tåler mindre støt. Kontroller at bunnen står flatt og at glasset ikke vipper på bordet.
Glass eller polykarbonat
Vanlig glass gir klarhet og stiv kant. Polykarbonat kan passe ute og steder der knust glass er uønsket, men får riper og skal brukes innenfor produsentens temperatur- og vaskeråd. Kontroller om materialet er egnet til drikken.
Rørepinne og sugerør
Rørepinnen bør være litt lengre enn glasset. Sugerør må passe høyde og drikkens tykkelse. Ikke bruk hardt redskap som presser mot tynn bunn, og fjern pynt før glasset settes i oppvasken.
Vask høye glass trygt
Kontroller at glasset passer i kurven uten å kollidere med spylearmen. Håndvask med børste som når bunnen uten hardt sidetrykk. Ta glass med sprekk, hakk eller skarp kant ut av bruk.
Bruker du sugerør, må lengden passe både høyden på glasset og mengden is; sammenlign gjenbrukbare sugerør.
Sjekkliste
- Summer væske og plass til is.
- Velg 35–45 cl som vanlig utgangspunkt.
- Kontroller diameter, høyde og stabil bunn.
- Velg glass eller polykarbonat etter brukssted.
- Mål skap og oppvaskmaskin.
