Oppdatert
En klassisk tangpresse gir kraft gjennom lange håndtak. En vuggemodell presses over feddet på brettet, mens kombimodeller kan presse og skjære. Velg etter håndkraft, porsjon og hvor raskt kammeret kan rengjøres.
Hvitløkspressere med aktive priser
Flere produkter å sammenligne
Tre vanlige pressemekanismer
| Type | Arbeidsmåte | Kontroller |
|---|---|---|
| Tangpresse | Fedd i kammer, håndtak klemmes sammen | Utveksling og kammer |
| Vuggepresse | Rulles over fedd på brett | Håndflate, hull og oppsamling |
| Presse/skjærer | Ulike innsatser gir mos eller skiver | Låsing og løse deler |
Håndtakslengde bestemmer kraftbehovet
En tang på 17,5–19 cm gir mer mekanisk hjelp enn et svært kort grep, men krever større håndåpning og plass i skuffen. Se om kantene trykker i håndflaten når kammeret er fullt.
Bruk ett fedd eller den mengden produsenten oppgir. Overfylling øker kraften og kan bøye hengsel eller presse masse ut på sidene.
Skrellet eller uskrellet hvitløk?
Noen presser er laget for å ta et uskrellet fedd, mens andre fungerer best når skallet er fjernet. Ikke anta dette fra størrelsen. Les produktets bruksråd.
Selv om skallet blir igjen i kammeret, må pressen åpnes og tømmes mellom porsjoner for å bevare jevnt trykk.
Kammer og hull styrer konsistensen
Små hull gir fin masse og mer motstand. Større hull gir grovere biter og kan være enklere å rense. Kammeret må være stort nok til vanlige fedd uten at de må balanseres.
En presse/skjærer kan lage skiver med en egen innsats, men blad og hull skal ikke omtales som samme resultat.
Vuggepresse bruker kroppsvekt annerledes
Northio Rocker legges over feddet og vippes med håndflaten. Den kan passe brukere som heller vil trykke ned enn å klemme to håndtak, men krever et stabilt skjærebrett.
Samle massen med egnet redskap. Ikke stryk fingrene langs undersiden mens restene sitter i hullene.
Skrape og renser kan spare arbeid
Skrapeløsning, avskrapningsbøyle eller medfølgende renser kan løsne massen og åpne hullene. Delen må være fast, tilgjengelig og enkel å vaske.
En separat rensepinne er liten og bør ha en fast oppbevaringsplass.
Hengsel og kurv må åpne helt
En svingbar eller uttakbar kurv gjør det lettere å nå hjørner. Den skal låses i riktig posisjon før neste fedd, slik at den ikke klemmer fingre eller vrir seg.
Kontroller jevn aksling og at håndtakene møtes uten sideveis slark.
Skyll før hvitløken tørker
Tørket hvitløk tetter hullene og gir lukt. Skyll umiddelbart, åpne kammeret og bruk børste eller renser fra baksiden. Oppvaskmaskin erstatter ikke kontroll av hvert hjørne.
Tørk hengsel og metallflater. Bytt pressen ved rust, skarp skade, løs kurv eller sprekk i håndtaket.
Pressen er ikke alltid raskest
Til ett lite fedd kan kniv eller fint rivjern være raskere å hente og vaske. Pressen gir mest verdi når du ønsker jevn masse og bruker nok hvitløk til at kammeret sparer arbeid. Alternativene sammenlignes i guiden til rivjern.
Velg ikke en stor modell bare fordi den tar flere fedd hvis du vanligvis bruker ett.
Sjekkliste før kjøp
- Velg tang, vugge eller kombimodell.
- Vurder håndkraft, grep og faktisk kammerstørrelse.
- Kontroller råd om skrellet eller uskrellet fedd.
- Se om kurv, skrape og renser er tilgjengelige.
- Velg en modell som kan åpnes, vaskes og tørkes helt.
