Oppdatert
En steketakke er en stor, elektrisk stekeflate – ikke et kokekar til induksjon eller ovn. Velg diameter etter det du skal steke, og kontroller effekt, strømtilkobling, arbeidsplass og oppbevaring før du bestiller.
Meteor-modellene nedenfor har diameter på 46 og 60 cm. Den største gir mer arbeidsflate, men krever også mer plass når den brukes, flyttes og lagres.
Steketakker med aktive priser
46 eller 60 cm?
| Diameter | Fordel | Kontroller |
|---|---|---|
| Rundt 46 cm | Enklere plassering og oppbevaring | At lefsene eller baksten får ønsket størrelse |
| Rundt 60 cm | Større arbeidsflate | Benkeplass, vekt og rekkevidde til hele flaten |
Mål diameteren på baksten du vanligvis lager. Legg til arbeidsrom rundt kanten til spade, kjevle og hender. En stor takke er lite nyttig hvis den må stå ustabilt eller blokkerer resten av arbeidsplassen.
Effekt og temperaturstyring
Høy effekt kan bidra til rask oppvarming og bedre temperaturgjenoppretting mellom store emner, men effekttallet alene sier ikke hvor jevnt flaten varmer. Se etter oppgitt watt, temperaturområde og hvordan regulatoren arbeider.
Kontroller støpsel, spenning og produsentens krav til kurs og tilkobling. Bruk ikke skjøteledning eller overgang med mindre bruksanvisningen tillater det og løsningen er dimensjonert for belastningen.
Jevn varme er viktigere enn topp temperatur
Lefser og pannekaker avslører raskt kalde og varme soner. Gi takken den oppvarmingstiden produsenten anbefaler, og la regulatoren stabilisere seg før første emne legges på.
Første gang kan du følge bruningen på flere steder av flaten. Flytt eller roter emnet bare dersom oppskriften og redskapet gjør det trygt.
Kant, overflate og redskap
En liten kant kan holde fett og røre på platen, mens en helt flat overflate gjør det enklere å skyve en lefse eller lompe av. Velg etter maten du lager oftest.
Bruk redskap som produsenten godkjenner for overflaten. Skarpt metall kan skade belegg. Til lefser trenger du en spade som er lang nok til å nå inn over flaten uten at hånden kommer nær den varme kanten.
Arbeidsplassen må tåle varme og vekt
- Sett takken på et stabilt, plant og varmebestandig underlag.
- Hold avstanden til vegg, overskap og brennbart materiale som produsenten krever.
- Plasser kabelen slik at ingen kan dra takken ned.
- Ha fri plass til å snu bakst og sette fra deg varme redskaper.
- Flytt aldri takken mens den er varm.
Rengjøring uten å skade elektriske deler
Trekk ut støpselet og la takken avkjøles. Tørk stekeflaten etter bruksanvisningen. Motor-, termostat- og tilkoblingsdeler skal ikke senkes i vann.
Fastbrente rester bør løsnes med metoden produsenten anbefaler. Ikke bruk stålull, ovnsrens eller skarpe redskaper på et belegg uten uttrykkelig godkjenning.
Oppbevaring av en stor takke
Mål skap, hylle eller veggplass før kjøp. Kontroller om modellen kan lagres stående og hvordan kabel og termostat skal beskyttes. En 60 cm takke krever betydelig større diagonal og fri åpning enn diameteren alene antyder.
Løft etter produsentens anvisning og bruk begge hender hvis vekten krever det. Ikke bær apparatet i kabel eller temperaturregulator.
Hva skal du lage?
Til store lefser er diameter og jevn varme sentralt. Til pannekaker, sveler og burgere kan kant, fettavrenning og temperaturkontroll være viktigere. Til flatbrød og lomper trenger du også plass til kjevling og trygg flytting av tynne emner. Redskap til kjevling og forming finner du i guiden til bakeutstyr.
Hvis takken bare skal brukes noen få ganger i året, bør oppbevaringsplassen veie tungt. En mindre modell som er enkel å hente fram kan bli brukt mer.
Sjekkliste før kjøp
- Mål ønsket bakst og tilgjengelig arbeidsflate.
- Kontroller diameter, effekt, spenning og støpsel.
- Se etter temperaturregulering og anbefalt oppvarmingstid.
- Velg kant og overflate etter maten du lager.
- Planlegg varmebestandig plassering og kabelføring.
- Mål oppbevaringsplassen og vurder vekten.
- Kontroller rengjøring og hvilke redskaper overflaten tåler.
