Wüsthof - Performer trancherkniv 26 cm svart

Wüsthof Performer trancherkniv 26 cm i svart er skapt for de store og krevende oppgavene på kjøkkenet. Det lange, avsmalnende bladet gir både kraft og presisjon når du skal tranchere store steker, skjære tynne skiver eller filetere nøyaktig langs benet – og det takler også store grønnsaker og frukter med letthet. Bladet er belagt med DLC (Diamond-Like Carbon), en ekstremt hard karbonfiberbelegging som reduserer friksjonen og lar kniven gli nesten motstandsfritt gjennom både myke og harde råvarer. I praksis betyr det at du får full kontroll i hvert eneste snitt. Det sklisikre håndtaket med Hexagon Power Grip-struktur er utviklet spesielt for Performer-serien, og det glassfiberforsterkede materialet gir et fast grep selv under krevende forhold. Sammen med den balanserte bolsterdesignen ligger kniven trygt og stødig i hånden, enten du jobber med en stor søndagsstek eller finskjærer kjøtt til middagen. DLC-belegget øker overflatehardheten på Wüsthof-stålet med hele 146 %, en teknologi som opprinnelig kommer fra fly- og motorsportindustrien, hvor den brukes for å beskytte kritiske komponenter mot slitasje. • Langt, avsmalnende blad som gir kraft og presisjon ved tranchering og filetering • DLC-belegg som reduserer friksjon og gir et hardt, glidende blad • Overflatehardhet økt med 146 % takket være Diamond-Like Carbon-belegget • Sklisikkert Hexagon Power Grip-håndtak i glassfiberforsterket materiale for godt grep • Balansert bolsterdesign som gir stødig kontroll i hvert snitt • De smart plasserte heksagonene reflekterer lyset og gir kniven et distinkt uttrykk Med Wüsthof Performer trancherkniv får du et presist verktøy for å skjære store stykker kjøtt og filetere langs ben med kontroll og letthet.