Victorinox fileteringskniv på 27 cm er et pålitelig verktøy som er like nyttig på slakteriet som på kjøkkenet. Med et knivblad av rustfritt stål og et kvalitetshåndtak av lønnetre, er denne kniven både holdbar og praktisk. Med en slipevinkel på 55,5 +/- 1 grad og en hardhet på 30-35°, er denne kniven perfekt for filetering av fisk og annet kjøtt. Nyt livstidsgarantien og den klassiske brunfargen som passer inn på ethvert kjøkken. Husk at håndvask anbefales for å opprettholde skarpheten på kniven. Victorinox er et gammelt kvalitetsknivmerke fra Sveits, kjent for sine verdensberømte "Swiss Army Knives" og deres forpliktelse til å produsere kniver av høyeste kvalitet for både profesjonelle kokker og hobbyister. Selskapet garanterer at deres produkter oppfyller de høyeste standarder på alle områder og at de aldri går på akkord med kvaliteten. Victorinox AG er et uavhengig familieeid selskap, med 90 % av aksjene eid av Victorinox Foundation. Dette sikrer den langsiktige stabiliteten til selskapet ved å beholde 90 % av overskuddet som genereres som en reserve. De resterende 10 % av aksjene eies av en ideell stiftelse som støtter veldedige prosjekter og viser selskapets samfunnsengasjement.