Tamahagane - San kinesisk hakke 16 cm

San kinesisk hakke fra Tamahagane er en kraftig og presis grønnsakskniv som er ideell for større og grovere råvarer. Med sitt karakteristiske rektangulære blad og solide vekt gir den deg god støtte når du hakker rotgrønnsaker, kål eller andre harde ingredienser. Knivens tyngde gjør den effektiv i hvert eneste kutt, uten behov for overdreven kraft. Kniven er en del av San-serien fra Tamahagane, og er konstruert med tre lag stål hvor den harde kjernen i VG5-stål gir en skarp og holdbar egg. De ytre lagene i rustbestandig stål gir både fleksibilitet og styrke. Hardhetsgraden på 58–59 HRC gir en god balanse mellom slitestyrke og eggskarphet. Håndtaket i rødbrunt pakkatre gir et sikkert og komfortabelt grep, og er produsert for å tåle daglig bruk i et krevende kjøkkenmiljø. Den innebygde vekten i enden av skaftet sørger for perfekt balanse under bruk. - Kinesisk hakker med 16 cm langt blad - Perfekt til grove grønnsaker og større råvarer - Trelags stål med kjerne i VG5-stål - Hardhetsgrad: 58–59 HRC - Ergonomisk skaft i pakkatre med innebygd vekt