Mandolin justerbar stor med keramisk blad i fargen svart, fra Kyocera. En større variant av Kyoceras velkjente keramiske mandolin som vant beste test i både Icakuriren, Allt om mat og Aftonbladet. Denne mandolinen er tilpasset kravene til restaurantkjøkken. Den er enkel å bruke, uten løse deler. Velg tykkelse fra 0,5 til 3 mm. Det keramiske bladet holder seg skarpt i mange år. Mandolinen er ikke påvirket av syrer og ruster ikke.