Fällkniven DC521 Benkbryne

Benbryne av sjeldent slag med to forskjellige steintyper i ett verktøy. Hurtigarbeidende diamantstein og langsomt arbeidende, meget fin keramisk stein. Begge overflater er presisjonsslipte for perfekt brynresultat. Brukes uten vann eller olje og rengjøres enkelt med såpe og varmvann. Leveres i fin presentasjonseske og er optimal for verktøy og kokkkniver. DC521 fra Fällkniven kombinerer to slipesteiner i ett praktisk verktøy. Diamantstenen bør brukes når eggen er meget tykk eller har merker, og gir en skarphet som vanligvis er tilstrekkelig for de fleste daglige arbeidsoppgaver. Den mikrotanning du oppnår skjærer meget godt i porøse materialer. Den keramiske brynet arbeider vesentlig langsommere og gir en betydelig glattere, nesten barberbladskarp egg. Til å begynne med kan det oppfattes som litt grovt, men etter en tids innkjøring leverer brynet en meget skarp og holdbar egg. Dimensjoner: 12 x 55 x 210 mm