Hvordan skal vi forstå gleden store vinopplevelser kan gi? <br/>Er det mulig å tenke som en vinmark? <br/>Er vin ganske enkelt en alkoholholdig drikk, eller snarere et medium som på mystisk vis overskrider naturlovene? <br/>I «En smak av kosmos» beskrives vinens oppslukende kraft fra flaskens innside og utside, både som jordbruksprodukt, som beruselse, som objekt for sanselig nytelse, som kilde til estetiske <br/>erfaringer og som en inngang til intense naturopplevelser som kan gi oss tilhørighet til den fysiske jorda. <br/>Boken viser også noen av begrensningene ved det eksisterende språket om vin, og vil bidra til å gjøre samtalen om denne prehistoriske drikken åpnere og rikere. <br/> <br/>«Vin har en forgjengelighet som minner om menneskets. For selv om viner ikke er levende organismer, gjennomgår de et livsløp. De kommer inn i tiden med et fødselsår, de har en åpen, umiddelbar ekspressivitet i barndommen, de kan ha en vanskelig og lukket brytningstid i ungdommen før de kommer ut på andre siden som modnere, dypere og mer nyanserike. Og så eldes de på mange forskjellige måter, enten med et brått og brutalt fall ned i avgrunnen eller en langsom bevegelse som ender med at de går ut av tiden helt gjenkjennelige som seg selv.»