de Buyer - Prima Matera stekepanne 28 cm kobber/støpejern

de Buyer Prima Matera stekepanne er en profesjonell kobberpanne med rustfritt stål på innsiden og induksjonsbunn, designet for steking, bruning og flambering. Pannen består av 90 % kobber, som gir utmerket varmeledning, rask oppvarming, presis temperaturkontroll og jevn varmespredning. De resterende 10 % er rustfritt stål på innsiden, som gjør pannen enklere å håndtere i daglig bruk samtidig som kobberets gode egenskaper bevares. Det klassiske designet gjør at den også er fin å ha stående fremme på komfyren. Pannen er utstyrt med et ergonomisk håndtak i støpejern med fransk design, som ligger stabilt og behagelig i hånden. Den passer på alle komfyrtyper, inkludert induksjon, og egner seg godt til både hjemmekokken som ønsker proff utstyr og til den mer erfarne kokken. Kobberet vil over tid miste noe av glansen og utvikle et naturlig patinalag. Ønsker du å beholde den blanke overflaten, kan du bruke et kobberpussmiddel eller en hjemmelaget blanding av eddik, salt og mel. Påfør blandingen, gni forsiktig med en myk klut, skyll godt og tørk umiddelbart for å unngå vannmerker. • 90 % kobber for rask oppvarming og jevn varmespredning • 10 % rustfritt stål på innsiden for enklere håndtering • Ergonomisk håndtak i støpejern med fransk design • Passer på alle komfyrtyper, inkludert induksjon • Klassisk uttrykk som tåler å stå fremme på komfyren • Egnet til steking, bruning og flambering Prima Matera fra de Buyer er en eksklusiv serie utviklet for den seriøse kokken, fra et fransk merke som siden 1830 har produsert kjøkkenutstyr til profesjonelle kjøkken, og som siden 2002 også leverer til hjemmekokken. En presis stekepanne for deg som vil ha full kontroll på varmen under steking og bruning.