de Buyer - Prima Matera gryte 24 cm kobber/støpejern

de Buyer Prima Matera kasserolle bringer et snev av luksus inn på kjøkkenet, med en kropp satt sammen av 90 % kobber og 10 % rustfritt stål. Kombinasjonen gir rask og presis varmeledning fra kobberet, mens det rustfrie stålet på innsiden beskytter og gjør kasserollen enklere å bruke i daglig matlaging. To nittede håndtak i støpejern sitter stødig og gir godt grep, og kasserollen er egnet for alle komfyrtyper – inkludert induksjon. Kasserollen passer like godt til å trekke sauser, koke grønnsaker, lage risotto eller redusere kraft, der jevn varmefordeling og kontroll er avgjørende for resultatet. Den er ovnssikker, men ikke egnet for oppvaskmaskin – la kobberet avkjøles før vask, og rengjør med såpe og vann uten slipende midler. Kobber utvikler en naturlig patina over tid; ønsker du å bevare den blanke overflaten, kan du bruke et kobberpussemiddel eller en hjemmelaget blanding av eddik, salt og mel. Påfør forsiktig med en myk klut, skyll godt, og tørk umiddelbart for å unngå vannmerker. For å fjerne oksidasjon kan kasserollen bløtlegges i vann og hvit eddik. • Kropp i 90 % kobber og 10 % rustfritt stål for rask varmeledning og presis kontroll • Egnet for alle komfyrtyper, inkludert induksjon • To nittede håndtak i støpejern for stødig grep • Ovnssikker – tåler bruk i stekeovn • Rustfri stålinnside som beskytter kobberet under matlaging • Vaskes for hånd; ikke egnet for oppvaskmaskin de Buyer er en anerkjent fransk produsent av kjøkkenutstyr med en historie tilbake til 1830, grunnlagt i Le Val-d'Ajol i Vosges. Med et bredt sortiment av kokekar i blant annet stål, rustfritt stål, kobber og non-stick aluminium, leverer de Buyer utstyr som er foretrukket av profesjonelle kokker og dedikerte gourmetforbrukere. Prima Matera-serien står som et tydelig uttrykk for denne håndverkstradisjonen, og kasserollen gir den presisjonen og varmekontrollen som kreves når sauser, fond og delikate retter skal lykkes.