Culimat - Gastroform med rist 40,5x30,5 stål

Culimat Gastroform med rist 40,5 x 30,5 cm i rustfritt stål er et profesjonelt og allsidig verktøy til bruk både i og utenfor ovnen. Utviklet i samarbeid med stjernekokken Mathias Dahlgren, gir dette gastroblekket deg optimal kontroll over tilberedning, hvile og avrenning av råvarer. Blekket er laget av slitesterkt og hygienisk rustfritt stål og leveres med et tilpasset rutegitter. Risten kan brukes under tilberedningen for å løfte råvaren opp fra blekket slik at varmen sirkulerer jevnt, eller etter steking for å la kjøttet hvile. Ved å bruke blekket til å fange opp stekesafter kan du enkelt vispe dem inn i en saus. Merk at formen kan slå seg noe ved høy varme, men dette rettes ut igjen ved avkjøling – helt normalt for denne typen stål. Hele settet tåler oppvaskmaskin og ovn, og passer perfekt for både kjøtt, fisk, grønnsaker og skalldyr – eller som avrenningsbrett ved forberedelser. • Gastroform i rustfritt stål – slitesterkt og lett å rengjøre • Inkludert finmasket rist – perfekt for små råvarer • Gir jevn varmefordeling i ovnen • Ideelt til hviling og avrenning etter tilberedning • Ovnssikkert og tåler oppvaskmaskin Et robust verktøy for deg som vil jobbe som en profesjonell – både før og etter ovnen.